Arrabiata sos, İtalyan mutfağına özgü, acı biberli domates sosudur. "Arrabbiata" kelimesi İtalyanca'da "kızgın" anlamına gelir ve sosun acılığını ifade eder. Genellikle penne makarna ile servis edilir, ancak diğer makarna türleriyle de uyumludur.
Temel İçerikler:
Hazırlanışı:
Zeytinyağında sarımsak ve acı biber kavrulur. Ardından domates eklenir ve sos kıvam alana kadar pişirilir. Tuz ile tatlandırılır. Pişirme süresinin sonunda üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.
Varyasyonlar:
Bazı tariflerde soğan, fesleğen veya şarap sirkesi de kullanılabilir. Acılık seviyesi, kullanılan acı biber miktarına göre ayarlanabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page